โปรไบโอติกส์ จุลินทรีย์ที่ช่วยให้สุขภาพสดใสแข็งแรง

0
172

โปรไบโอติกส์ จุลินทรีย์ที่ช่วยให้สุขภาพสดใสแข็งแรง

โปรไบโอติกส์คือ แบคทีเรียหรือจุลินทรีย์ชนิดดีที่อยู่ในลำไส้ โดยมีบทบาทเสริมสร้างการทำงานในส่วนต่างๆ ของร่างกาย ช่วยลดจำนวนแบคทีเรียไม่ดี แล้วฟื้นฟูสมดุลแบคทีเรียที่มีประโยชน์ขึ้นมาแทน ซึ่งจะช่วยกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย

โปรไบโอติกส์มีอยู่ในอาหารจำพวกโยเกิร์ต น้ำผลไม้ ชีสจากการบ่ม (Aged cheese) กิมจิ ซุปมิโซะ เครื่องดื่มจากถั่วเหลือง รวมไปถึงผักและผลไม้ต่างๆ เช่น กระเทียม, หอมหัวใหญ่, ต้นหอม, หน่อไม้ฝรั่ง, กะหล่ำปลี, ฝรั่ง, กล้วย แอปเปิล เป็นต้นค่า

ประโยชน์ของโปรไบโอติกส์

1. ช่วยรักษาปัญหาของระบบทางเดินอาหาร เช่น อาการลำไส้แปรปรวน (IBS) โรคลำไส้ใหญ่อักเสบเป็นแผลเรื้อรัง (UC) และโรคโครนห์ (Crohn’s disease)

หน้าที่สำคัญของโปรไบโอติกส์ ก็คือ การเข้าไปยึดเกาะเนื้อเยื่อบนผนังลำไส้ ทำให้ลำไส้ไม่เกิดช่องว่างให้เชื้อโรคต่างๆ เข้ามาสร้างความเสียหาย ดังนั้น หากพบว่าตัวเองกำลังเป็นโรคเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร ควรกินอาหารที่มีส่วนประกอบของโปรไบโอส์เข้าไป ก็จะช่วยลดความเสี่ยงในการเจ็บป่วยลงได้ค่า

นอกจากผู้ใหญ่แล้ว เด็กทารกที่เพิ่งคลอดใหม่ๆ ที่มีภูมิต้านทานต่ำบริเวณลำไส้และกระเพาะอาหาร เมื่อได้รับสารอาหารจากนมแม่ที่มีโปรไบโอติกส์ ก็จะช่วยเสริมสร้างภูมิต้านทานดังกล่าวบริเวณทางเดินอาหารของทารกให้ทำงานได้อย่างสมบูรณ์มากขึ้นด้วย

2. ช่วยป้องกันร่างกายจากจุลินทรีย์ชนิดไม่ดี
ร่างกายของคนเรามีทั้งจุลินทรีย์ทั้งชนิดที่ดีและไม่ดี ซึ่งจุลิทรีย์ชนิดไม่ดีนั้น อาจจะเป็นต้นเหตุในการก่อโรคต่างๆ ที่เกิดขึ้นภายใน การกินอาหารที่มีโปรไบโอติกส์เข้าไป จะทำให้จุลินทรีย์ชนิดไม่ดีดังกล่าวถูกแย่งอาหาร ขาดการเจริญเติบโต และตายไปในที่สุด

3. ลดความเสี่ยงในการเกิดโรคมะเร็งทางเดินอาหาร
โปรไบโอติกส์จะคอยทำหน้าที่ป้องกันการอักเสบหรือการติดเชื้อต่างๆ ของเซลล์ภายในร่างกาย โดยเฉพาะในส่วนของลำไส้และทางเดินอาหารต่างๆ ที่มีจุลินทรีย์ชนิดดีคอยดักจับ ดูแลอยู่ โดยจะเสริมสร้างให้การทำงานเป็นไปอย่างสมบูรณ์ และยังสามารถป้องกันอวัยวะต่างๆ จากจุลินทรีย์หรือเชื้อโรคชนิดไม่ดี ส่งผลให้เกิดภูมิคุ้มกันที่ดี และช่วยป้องกันความเสี่ยงจากการเกิดโรคมะเร็งที่เกี่ยวข้องกับทางเดินอาหารได้

4. ช่วยทำหน้าที่ดูดซึมสารอาหารที่สำคัญ
โปรไบโอติกส์ ยังทำหน้าที่ในการผลิตเอนไซม์สำคัญที่ช่วยย่อยอาหาร และยังเป็นตัวช่วยย่อยให้โปรตีนมีขนาดเล็กลงด้วย ซึ่งจะทำให้การดูดซึมอาหารในร่างกายเป็นไปได้อย่างสมบูรณ์ อันเนื่องมาจากขนาดที่เล็กลงของโปรตีนและไขมัน

5. ช่วยแก้ปัญหาท้องผูก
โปรไบโอติกส์จะคอยทำหน้าที่ผลิตกรดอินทรีย์ที่ช่วยกระตุ้นการทำงานของลำไส้ให้สมบูรณ์ และยังคอยเติมความชุ่มชื้นให้กับอุจจาระ ทำให้ไม่จับตัวเป็นก้อน และสามารถขับถ่ายออกมาได้อย่างสะดวก ดังนั้น การกินอาหารที่มีโปรไบโอติกส์ ก็เป็นอีกหนึ่งตัวช่วยสำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับการขับถ่ายหรือท้องผูก

6. ช่วยลดปริมาณคอเลสเตอรอล
โปรไบโอติกส์ จะทำหน้าที่เข้าไปยับยั้งการเจริญเติบโตของคอเลสเตอรอลในส่วนบริเวณลำไส้ ด้วยการย่อยให้คอเลสเตอรอลมีขนาดเล็กลง พร้อมขับออกมาทางอุจจาระ ทำให้ไม่เกิดการสะสมตัวของคอเลสเตอรอลในเลือด

7. ช่วยลดการอักเสบของผิวหนังได้
นอกจากจะดีต่อระบบอวัยวะภายในร่างกายแล้ว โปรไบโอติกส์ ก็ยังส่งผลลัพธ์ที่ดีต่ออวัยวะภายนอกโดยเฉพาะผิวหนังที่มีปัญหาเกี่ยวกับการอักเสบต่างๆ โดยโปรไบโอติกส์จะช่วยทำหน้าที่ลดการอักเสบ สมานรอยแผลต่างๆ ที่เกิดขึ้นได้ หากรับประทานในปริมาณที่เหมาะสม ยังช่วยลดบรรเทาอาการของโรคสะเก็ดเงินได้ด้วย

8. เสริมสร้างภูมิคุ้มกันร่างกายให้แข็งแรง
โปรไบโอติกส์ที่เกาะยึดอยู่บริเวณผนังลำไส้ จะคอยกระตุ้นการทำงานของต่อมน้ำเหลืองที่อยู่ใต้ชั้นผิวของผนังลำไส้อีกที ทำให้ต่อมน้ำเหลืองสามารถทำงานได้อย่างเต็มประสิทธิภาพในการเติมความสมดุลของภูมิคุ้มกันต่างๆ ของร่างกาย ดังนั้น เมื่อใดก็ตามที่มีเชื้อโรคเข้ามายังระบบภูมิคุ้มกัน โปรไบโอติกส์ก็จะส่งสัญญาณไปที่ต่อมน้ำเหลือง เพื่อกระตุ้นให้เม็ดเลือดขาวทำลายเชื้อโรคดังกล่าว

9. ช่วยส่งผลให้สุขภาพจิตดีขึ้น
ผลงานวิจัยที่ได้ทำการศึกษาเกี่ยวกับผู้ที่มีอารมณ์แปรปรวนได้รายงานว่า ผู้ที่รับกินอาหารที่มีโปรไบโอติกส์ทุกคืนติดต่อกันในช่วงระยะเวลาหนึ่งเดือน จะมีสุขภาพจิตและอารมณ์ที่สดใสมากขึ้น มากกว่ากลุ่มผู้ทดลองที่ไม่ได้รับโปรไบโอติกส์ ดังนั้นจึงถือได้ว่าจุลินทรีย์ชนิดดีที่ว่านี้ นอกจากจะทำให้ระบบต่างๆ ในร่างกายทำงานอย่างเป็นปกติได้แล้ว ก็ยังช่วยทำให้สุขภาพจิตของเราดีขึ้น ช่วยให้ห่างไกลจากโรคซึมเศร้า ความเครียดและความวิตกกังวลต่างๆ ได้อีกด้วย

ขอบคุณข้อมูลจาก : honestdocs, organicbook

เรียบเรียงโดย : วันใสใส

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.