เกิดอะไรขึ้น? เมื่อกินทุเรียนร่วมกับแอลกอฮอล์

0
248

เกิดอะไรขึ้น? เมื่อกินทุเรียนร่วมกับแอลกอฮอล์

เมืองไทยแสนอุดมสมบูรณ์ มีผลไม้หลากหลายชนิดที่ออกตามฤดูกาลให้เราได้กินกันตลอดปี และทุเรียนก็เป็นผลไม้ที่หลายๆ คนรอคอย แม้แต่คนที่กลัวอ้วนก็ยังอดใจไม่ไหวแพ้ความอยากทุกที เนื่องจากทุเรียนเป็นผลไม้ที่มีน้ำตาลสูง ทั้งยังอุดมไปด้วยกำมะถันและไขมัน จึงไม่เหมาะสำหรับผู้ป่วยที่เป็นโรคเบาหวาน และเคยได้ยินมาว่า “ห้ามกินทุเรียนกับเหล้า หรือเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์” เพราะอาจทำให้ตายได้

จากงานวิจัยทางการแพทย์พบว่าสารประกอบซัลเฟอร์ในทุเรียน (เช่น diethyl disulfide) ซึ่งมีปริมาณสูง สามารถยับยั้งการทำงานของเอนไซม์ในตับ (aldehyde dehydrogenase) ที่ทำหน้าที่สลายความเป็นพิษของสารแอลดิไฮด์ ซึ่งเกิดจากกระบวนการเผาผลาญแอลกอฮอล์ในร่างกายส่งผลให้ผู้ที่กินทุเรียนร่วมกับแอลกอฮอล์ได้รับพิษจากสารแอลดิไฮด์ที่เพิ่มสูงขึ้น จึงมีข่าวการเสียชีวิต (ซึ่งยังไม่ได้รับการยืนยันทางการแพทย์) จากการกินทุเรียนร่วมกับแอลกอฮอล์ให้เห็นเป็นครั้งคราว

อาการที่อาจพบได้ เมื่อกินทุเรียนร่วมกับแอลกอฮอล์

  • หน้าแดง
  • ปวดตุบ ๆ ที่ศีรษะ
  • หัวใจเต้นเร็วขึ้น ไม่เป็นจังหวะ
  • เจ็บหน้าอก
  • ความดันเลือดตก
  • คลื่นไส้ อาเจียน
  • กระหายน้ำ
  • ตาพร่ามัว
  • หายใยแรง หายใจลำบาก
  • หมดสติ

อาการข้างต้นอาจเป็นอยู่นาน 30-60 นาที หรือนานเป็นชั่วโมง หากมีอาการผิดปกติข้างต้น ควรรีบไปพบแพทย์ทันที ดังนั้นไม่ควรกินทุเรียนร่วมกับเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์เป็นส่วนผสมทุกชนิดนะคะ

ที่มา : ผศ.นพ.พิสนธิ์ จงตระกูล / โรงพยาบาลจุฬาลงกรณ์ สภากาชาดไทย
www.chulalongkornhospital.go.th

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.