อาหารที่อุดมไปด้วยคอลลาเจน ช่วยชะลอผิวแก่ก่อนวัย

33

อาหารที่อุดมไปด้วยคอลลาเจน ช่วยชะลอผิวแก่ก่อนวัย

คอลลาเจนเป็นโปรตีนโครงสร้างที่สำคัญในเนื้อเยื่อเกี่ยวพันต่างๆในร่างกาย มีหน้าที่ในการคงความยืดหยุ่นของผิว ดังนั้นถ้าพี่ๆ เริ่มสังเกตเห็นร่องริ้วรอยอาจเป็นสัญญาณว่าระดับคอลลาเจนในร่างกายของเราลดลง แต่เรามีวิธีแก้! หนึ่งในนั้นก็ง่ายๆ คือการรับประทานอาหารที่ดีและมีประโยชน์ ช่วยชะลอกระบวนการทำลายโปรตีนได้ ดังนั้น เรามาดูกันว่าเราควรจะรับประทานอะไรบ้างเพื่อป้องกันสิ่งเหล่านี้

1. ปลาแซลมอน

ปลาแซลมอนมีซิงค์และแร่ธาตุที่ช่วยกระตุ้นการผลิตคอลลาเจน นอกจากนี้ยังมีไขมันโอเมก้า 3 ช่วยเรื่องความชุ่มชื้นของผิวซึ่งช่วยให้ผิวคงความอ่อนเยาว์ โดยควรรับประทานปลาแซลมอน 2 ครั้งต่อสัปดาห์ (ประมาณ 110-140 กรัม)

2. ผัก ผลไม้และเบอร์รี่ต่าง ๆ
ผักใบเขียวเป็นอาหารที่ดีที่สุดในการช่วยป้องกันโรคต่าง ๆ อีกทั้งยังสามารถช่วยป้องกันการสลายของคอลลาเจนก่อนวัยอันควรอีกด้วย มากไปกว่านั้นผักใบเขียวยังมีคลอโรฟิลล์ชนิด ll ที่ช่วยเพิ่มปริมาณของโปรคอลลาเจนในผิวหนัง ซึ่งคลอโรฟิลล์จะช่วยปกป้องผิวจากรังสียูวีที่เป็นอันตราย รวมถึงอนุมูลอิสระที่นำไปสู่ความชราของผิว สำหรับปริมาณที่ควรรับประทานผักนั้นขึ้นอยู่กับกิจกรรมของเรา

3. มะเขือเทศ

ประกอบด้วยไลโคปีนซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยปกป้องผิวจากแสงยูวี ไลโคปีนยังช่วยกระตุ้นการสังเคราะห์คอลลาเจน โดยการนำมะเขือเทศไปอบจะทำให้ได้รับไลโคปีนมากขึ้น รวมถึงดื่มน้ำมะเขือเทศเพื่อให้ได้รับไลโคปีนแบบเต็ม ๆ ซึ่งควรดื่มอย่างน้อยหนึ่งแก้วต่อวัน

4. อะโวคาโด

เป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยวิตามินอี ซึ่งช่วยป้องกันการสลายของคอลลาเจนในร่างกาย นอกจากนี้อะโวคาโดยังมีไขมันที่เป็นประโยชน์ซึ่งดีต่อผิว รวมถึงน้ำมันอะโวคาโดนั้นช่วยเพิ่มการผลิตคอลลาเจน ซึ่งผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้รับประทานอะโวคาโดครึ่งผล แต่ควรระวังในการรับประทานเพราะอาจเกิดอาการแพ้ในบางราย

5. สตรอเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ แบล็กเบอร์รี่และแครนเบอร์รี่

มีกรดเอลลาจิก (ellagic acid) ซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับร่างกายในการป้องกันการสลายของคอลลาเจนที่เกิดจากแสงยูวี เบอร์รี่ต่าง ๆ นี้ยังมีวิตามินซีอีกด้วย โดยสัดส่วนที่เหมาะสมในการรับประทานทุกวันนั้นขึ้นอยู่กับอายุ ในวัยผู้ใหญ่ (อายุมากกว่า 18 ปี) สามารถรับประทานได้ถึง 70 กรัมต่อวัน

6. เมล็ดธัญพืช
เมล็ดฟักทองอุดมไปด้วยซิงค์ซึ่งช่วยกระตุ้นการผลิตคอลลาเจน โดยซิงค์จะช่วยชะลอการสลายตัวของโปรตีน นอกจากนี้ซิงค์ยังช่วยเพิ่มความเร็วในการฟื้นฟูผิวซึ่งเป็นสิ่งที่สำคัญสำหรับการมีผิวที่มีสุขภาพดี การนำเมล็ดฟักทองไปทอดจะช่วยเพิ่มสารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมากขึ้น โดยสามารถใส่เมล็ดฟักทอง 2 ช้อนโต๊ะต่อวันลงในสลัด