วิธีเลือกซื้อของไหว้หรือรับประทาน ต้องดูอย่างไร

0
93

วิธีเลือกซื้อของไหว้หรือรับประทาน ต้องดูอย่างไร

ใกล้เทศกาลตรุษจีนแล้ว ก็จะมีการจับจ่ายซื้อหมูเห็ดเป็ดไก่รวมถึงผักผลไม้ เพื่อนำมาไหว้หรือรับประทานกัน ถ้าเป็นคุณแม่บ้านรุ่นเก่าหรืออาวุธโสก็จะมีวิธีเลือกซื้อวัตถุดิบที่จะนำมาประกอบอาหารกันอย่างชำนาญอยู่แล้ว
แต่สำหรับคุณแม่บ้านรุ่นใหม่ ซึ่งบ้างคนอาจจะไม่เคยไปเลือกซื้อเลย มาทางนี้เลยค่ะ เรามีวิธีการเลือกซื้อของดีมาฝากกันจร้า

เนื้อหมู
เนื้อสีอมชมพู ไม่ซีดหรือแดงเกินไป ไม่มีเม็ดสาคู หรือตัวอ่อนพยาธิตัวตืด และไม่มีกลิ่นเหม็น

เป็ด ไก่
เนื้อสีแดงอมชมพู ไม่แดงเกินไปหรือมีสีคล้ำเขียว ส่วนหนังสะอาด ไม่มีมูล หรือขนติดมากเกินไป และไม่มีกลิ่นเหม็น

ไข่เป็ด ไข่ไก่
ไม่มีจุดสีเทาหรือดำ ไม่มีมูลติด จับแล้วสากมือ ไม่ลื่น เปลือกไข่ไม่แตก ไข่ไก่สีเนื้อนวล ไข่เป็ดสีขาวนวล เลือกไข่ที่มีน้ำหนักไม่เบาเกินไป ถ้าเบาแสดงว่าเป็นไข่ใบเก่า

ขนม
เลือกซื้อขนมที่มีฉลาก ควรมีวันที่ผลิต และวันหมดอายุชัดเจน  บรรจุภัณฑ์ไม่มีรอยรั่วหรือฉีกขาด สีขนมไม่ฉูดฉาดจนเกินไป ไม่มีกลิ่นเหม็น

ผัก ผลไม้
เลือกซึ้อผัก ผลไม้ตามฤดูกาล สีผักต้องสดเป็นธรรมชาติ ไม่เหี่ยวเฉา ช้ำ เน่า หรือขึ้นรา  ไม่ควรเลือกผักที่มีคราบขาว ของแมลงหรือเศษดินตกค้าง

เมื่อเลือกวัตถุดิบได้ตามที่ต้องการแล้ว ก่อนนำไปปรุงอาหารหรือรับประทานต้องล้างให้สะอาด และสำหรับผัก ผลไม้ล้างด้วยน้ำสะอาด 2-3 ครั้ง

เรียบเรียงโดย : วันใสใส

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.