น้ำอัดลมสูตรน้ำตาล 0% ไม่อ้วนจริงหรือ

0
289

น้ำอัดลมสูตรน้ำตาล 0% ไม่อ้วนจริงหรือ

น้ำอัดลมแบบน้ำตาล 0% หรือแบบไม่มีน้ำตาล แตกต่างจากน้ำอัดลมทั่วไปตรงที่ใช้สารให้ความหวานแทนการใช้น้ำตาลธรรมชาติ ซึ่งสารให้ความหวาน หรือน้ำตาลเทียมนี้ คือ สารสังเคราะห์ที่มีองค์ประกอบคล้ายน้ำตาล มีรสหวาน แต่ไม่ใช่น้ำตาล มีทั้งแบบที่ให้พลังงานและไม่ให้พลังงาน โดยนิยมใช้เป็นส่วนผสมในเครื่องดื่ม ขนม และน้ำอัดลมเป็นส่วนใหญ่ เราสามารถสังเกตประเภทและปริมาณของสารให้ความหวานเหล่านี้ ได้จากสินค้าที่มีเครื่องหมาย อย.กำกับบนฉลาก

สารให้ความหวาน มีอันตรายหรือไม่?
แม้ว่าสารให้ความหวานแทนน้ำตาล จะเป็นที่นิยมสำหรับคนที่อยากลดน้ำหนัก แต่จากการศึกษาพบว่า เครื่องดื่มที่ใส่สารให้ความหวานแทนน้ำตาล ไม่ได้ช่วยให้น้ำหนักลดลง

ไม่อ้วนจริงหรือ?

ยังคงเป็นคำถามที่ค้างคาใจหลายคน ขอตอบแบบเป็นกลางว่า อยู่ที่ปริมาณและการเลือกบริโภค อย่างที่เล่าให้ฟังตอนต้นแล้วว่า น้ำอัดลม แบบไม่มีน้ำตาล จะใช้สารให้ความหวานแทนน้ำตาล ถ้าเราต้องการควบคุมน้ำหนัก หรือเป็นโรคเบาหวาน ก็ควรเลือกในกลุ่มที่ไม่ให้พลังงาน ได้แก่ แอสปาแตม ซึ่งหวานกว่าน้ำตาล 200-300 เท่า แต่ไม่ให้พลังงาน แต่ก็จะไม่ได้รับคุณค่าทางโภชนาการใด ๆ นอกจากความหวาน ในขณะที่ผู้ที่ต้องการได้รับคุณค่าทางอาหารจากสารให้ความหวานด้วย ก็ควรเลือกในกลุ่มให้พลังงาน ได้แก่ ซูคราโลส หวานกว่าน้ำตาล 600 เท่า และ ไซลิทอล ซึ่งสกัดจากธรรมชาติล้วน ๆ ทั้งหวาน มีประโยชน์ และปลอดภัยไร้ผลข้างเคียง

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.