กินอาหารตามกรุ๊ปเลือดเวิร์คจริงหรอ?

109

กินอาหารตามกรุ๊ปเลือดเวิร์คจริงหรอ?

สาวคลีนอย่างเราคงเคยได้ยินกันมาบ้างสำหรับเทรนด์ที่กำลังได้รับความนิยม “การกินอาหารตามกรุ๊ปเลือด” ที่มีประโยชน์ต่อร่างกายและยังช่วยลดความอ้วนได้อีก หลายคนอาจยังสงสัยว่า เวิร์คจริงไหม มโนไปเองรึป่าว… Dr. Peter J. D’Adamo เขาใช้เวลาในการศึกษาเรื่องนี้มานานกว่า 30 ปี จนในที่สุดเขาก็ได้รับรางวัลแพทย์ธรรมชาติบำบัดยอดเยี่ยมจากอเมริกาในปี 1990 และได้เขียนหนังสือชื่อ “Eat Right for Your Type” ซึ่งเขาอธิบายไว้ว่า “เลือดแต่ละกรุ๊ปมีสารเคมีในเลือดต่างกัน แต่จะมี Antigen เป็นตัวกระตุ้นการสร้างภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย ในอาหารทุกชนิดล้วนมีโปรตีนซึ่งเป็นอนุมูลอิสระ มีคุณสมบัติเหนียวและจับเกาะติดเลือด เรียกว่า ‘เล็คติน’ โดยจะเกิดขึ้นเมื่อการกินอาหารที่มีเล็คตินไม่เหมาะกับเลือดเรา นอกจากนี้ เล็คตินยังเข้าไปรบกวนการทำงานของระบบย่อยอาหาร การสร้างอินซูลิน การเผาผลาญอาหาร และความสมดุลของฮอร์โมนอีกด้วย” เรามาดูกันว่าสาว ๆ กรุ๊ปไหนควรกินอะไรให้เวิร์ค

กรุ๊ป A สาวมังสวิรัติ

ปัญหาของสาวกรุ๊ปนี้ คือ มีกรดในกระเพาะต่ำ ทำให้ระบบย่อย และระบบภูมิคุ้มกันก็ไม่ดี มีโอกาสเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจและมะเร็ง

อาหารที่กินแล้วเวิร์ค คือ ปลา เนื้อไก่ ไข่ ถั่วต่างๆ ข้าวกล้องหรือซีเรียล ผักสดและผักสุก โดยเฉพาะหอมหัวใหญ่และ บร็อคโคลีมีสารแอนติออกซิแดนท์สูง แครอท ฟักทอง ผักโขม และกระเทียม ช่วยกระตุ้นการสร้างภูมิคุ้มกัน กินผลไม้ได้แทบทุกชนิด รวมทั้งควรเลือกดื่มนมถั่วเหลือง นมแพะ หรือโยเกิร์ตไขมันต่ำแทนนมวัว

อาหารที่กินแล้วไม่เวิร์ค คือปลาเนื้อขาว เช่น ปลาตาเดียว หรือปลาจะละเม็ด เพราะมีเล็คตินรบกวนระบบการย่อย รวมทั้งเนื้อสัตว์ต่าง ๆ ส่วนแตงโม แคนตาลูป มะม่วง มะละกอ กล้วย ส้ม ทำให้ย่อยยาก พวกชาสมุนไพรจะไปเพิ่มกรดในกระเพาะ ที่สำคัญควรงดเบียร์และน้ำอัดลม

กรุ๊ป B สาวอ้วนง่าย

ปัญหาของสาวกรุ๊ปนี้ คือ ไวรัสและภูมิคุ้มกันบกพร่อง ระบบประสาทไม่ค่อยดี มักปวดตามข้อ มีโอกาสเกิดโรคแผลในสมอง (Sclerosis) หรือโรคแพ้ภูมิตัวเอง

อาหารที่กินแล้วเวิร์ค คือ ปลาน้ำลึก และปลาเนื้อขาว เช่น ปลาหิมะ ปลาจะละเม็ด ปลาตาเดียว นอกจากนี้มีข้าวโอ๊ตและข้าวกล้อง นม เนย ไข่ รวมทั้งผักใบเขียวทุกชนิดมีประโยชน์ เพราะมีแมกนีเซียมช่วยป้องกันอาการผื่นคัน ส่วนชาสมุนไพรที่ให้ประโยชน์คือ ขิง เปปเปอร์มิ้นต์ โสม ชาเขียว

อาหารที่กินแล้วไม่เวิร์ค คือเนื้อหมู ไก่ หอยเชลล์ กุ้ง ปู หอยแครง เพราะจะรบกวนระบบในร่างกาย ส่วนแป้งสาลี ถั่วลิสง และโฮลวีท ไม่ดีต่อระบบเผาผลาญของร่างกายทำให้อ้วน และไม่ดีต่อเลือด ซึ่งอาจเป็นสาเหตุของโรคเส้นโลหิตแตก สำหรับมะเขือเทศและข้าวโพด มีผลต่อการสร้างอินซูลินและระบบเผาผลาญในร่างกาย

กรุ๊ป O สาวไฮโปรตีน

ข้อดีของสาวกรุ๊ปนี้ คือ น้ำย่อยในระบบย่อยอาหารมีความเป็นกรดสูง

อาหารที่กินแล้วเวิร์ค จึงเหมาะกับอาหารประเภทเนื้อแดงหลายชนิด ปลาและอาหารทะเล รวมทั้งยังเพิ่มไอโอดีนเพื่อประโยชน์ของฮอร์โมนไทรอยด์ซึ่งมักจะไม่คงที่ ส่วนผักและผลไม้ส่วนใหญ่มีประโยชน์กินได้แทบทุกชนิด

อาหารที่กินแล้วไม่เวิร์ค คือ แป้งสาลี เพราะเลคตินในแป้งสาลีจะทำปฏิกิริยาที่เป็นผลเสียเลือดและรบกวนระบบ เผาผลาญของร่างกาย นอกจากนี้ ร่างกายจะย่อยนมวัว และชีสแทบทุกชนิดได้ยากด้วย

กรุ๊ป AB สาวมังสวิรัติผสมคาร์โบฯ

สาวกรุ๊ปนี้เป็นการผสมผสานระหว่างกรุ๊ป A และ B ดังนั้นสไตล์การกินอาหารจึงเป็นการผสมผสานกันด้วย โดยคนกรุ๊ปนี้มักมีปัญหาสุขภาพที่ระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอและกรดในกระเพาะต่ำ

อาหารที่กินแล้วเวิร์ค ได้แก่ ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองและเต้าหู้ นม เนย ไข่ โยเกิร์ตไขมันต่ำ ข้าวโอ๊ต ข้าวไรย์ ผักสดกินได้แทบทุกชนิดช่วยป้องกันมะเร็งและโรคหัวใจ สำหรับผลไม้กินได้ดีเป็นบางอย่าง เช่น องุ่น พลัม ตระกูลเบอร์รี่ สับปะรด ส้มโอ ฯลฯ เพราะช่วยสร้างความสมดุลของกรดในเนื้อเยี่อ

อาหารที่กินแล้วไม่เวิร์ค คือ ปลาเนื้อขาวและแซลมอนรมควัน เพราะย่อยยากและเป็นพิษต่อระบบทางเดินอาหาร รวมทั้งถั่วแดง งา เมล็ดฟักทอง เมล็ดทานตะวัน ข้าวโพด เพราะจะชะลอการทำงานของอินซูลิน ทำให้น้ำตาลในเลือดลดลงเฉียบพลัน รวมทั้งไม่ควรกินกล้วย มะม่วง ฝรั่ง ส้ม ด้วย

ว้าว ! เท่าที่อ่านมา ถ้ากินอาหารเหมาะสมตามกรุ๊ปเลือดเนี่ย มันช่างเวิร์คจริงนะเออ สาวคลีนทานแล้วก็อย่าลืมออกกำลังกายกันด้วยนะ สุขภาพแข็งแรงแล้ว รูปร่างก็ต้องฟิตแอนด์เฟิร์มด้วย รับรองหนุ่ม ๆ มองเหลียวหลังแน่นอน!

อ้างอิง : ธนาคารกรุงศรีฯ